Tarte aux Myrtilles qui déchire

Ou c’est la rentrée, et faut bien se consoler. Ou c’est pas la rentrée et les vacances sont déjà loin, et faut bien se consoler. Et quoi de mieux qu’une tarte craquante, fondante, mirifiquement parfumée ? Alors comme y a quasi rien à faire hein, tu vas me faire le plaisir de faire la pâte toi-même….

Ginger ‘n chocolat!

  Vu le temps frigorifique en ce mois de mai, une petite recette pour réchauffer le corps et l’âme ! Le gingembre pour le corps, et le chocolat pour l’âme C’est une recette que j’ai fait il y a des années à un cours de cuisine (« l’atelier des chefs ») et que j’ai gardé précieusement.   4…

Flan Parisien qu’il est bien!

   Et pardon pour la qualité toute pourrie de la photo ( merci le filtre « portrait de nuit »…) d’autres bien plus jolies ne devraient pas tarder. Mais Hé. C’est pas tous les jours qu’on peut « faire un flan » en toute légitimité. Alors n’attendons pas plus pour partager ce Merveillisme.  J’adoooooore le flan, ( (Hein ma…

Kranz Tortillou

  Ce week end, je sais pas trop s’il y a eu une faille dans l’espace-temps ou quoi, mais figure-toi que le Co-Pacsé a fait … de la Pâtisserie. Tout seul. De son plein gré. Et c’était tellement bon, que bim bam je lui ai volé sa recette, sans tambour ni trompette. Mais j’ai promis-juré…

Cake craquant « Cibroises »

Oyez oyez ! Laissez tomber tout ce que vous faites et rameutez donc moi tout le monde. Voici une recette d’un cake tout à fait originale, à base de semoule de blé, qui rend la matière infiniment craquante. Elle se délite doucement sur la langue pour ne laisser qu’un merveilleux nuage de saveurs de citrons…

Bavarois Oh lala

  Salut vous ! ca faisait longtemps vous commenciez à me manquer. En cette atmosphère printanière… voici le… ???? Bavarois à la Framboise !! Tu n’aimes pas la framboise ? Alors mis à part que tu dois avoir les glandes gustatives atrophiées, tu peux remplacer la framboise par de la mangue, des fraises, des fruits des bois, des abricots……

Gâteau trop-classe Marbré

Alors c’est pas tant pour l’intérêt du Gâteau lui-même que pour l’intérêt du marbrage que je vous confie cette recette. Des fois, on a des yaourts on sait plus quoi en faire. L’Enfant a boulotté toutes les confitures, la Femelle a utilisé tout le sucre pour faire de la pâtisserie, le Mâle s’est enduit le…

Les Œufs au lait de Papa

Papa sait faire 2 recettes, mais il sait les faire sur le bout des doigts. Je pouvais décemment pas rester une semaine sans réclamer ma merveilleuse madeleine de Proust. Et puisque j’y suis, jlui ai aussi tiré sa recette. Je sais bien, y a des choses comme çà, c’est toujours meilleur quand c’est Pôpa ou…

Gâteau Nantais

Ça, c’est du gâteau facile. Et qui déchire sa mère. (Bon faut aimer le rhum, mais toi tu aimes çà hein?) C’est très bon, très rafraichissant. 150 g de sucre en poudre 125 g de beurre demi-sel 100 g d’amandes en poudre 40 g de farine 3 œufs 2 cl de rhum (environ) Il faut…

Choux trop choux

  Aujourd’hui, un peu de technique. C’est pas la peine de commencer à t’enfuir, jte retiens par la bretelle. T’inquiètes pas, la recette a l’air longue mais je raconte plein de connerie au milieu. Et puis les choux c’est la VIE (au moins autant que les gommettes.) Allez, on met un tablier, on dégaine sa…