de joyeux pickles :)

Bon, on va pas se mentir, c’est la saison des apéros, (pour tous ceux d’entre nous qui ne sont pas enceints…gmmmbbl) Et comment briller à l’apéro? En apportant des chips peut être? un cake surgelé? QUE NENNI! On fait des PICKLES!!! et pour une fois tu vas meme pouvoir faire parler (un peu) ta créativité…

Les Krumchy à la mode Michalak

Tu as bien cru que je t’avais abandonné hein ? Bé oui mais le déménagement tout çà, l’absence de cuisine tout çà (jai bien cru MOURIR à cuisiner au micro-ondes pendant deux mois !!) mais le retour du four et de la plaque de cuisson s’étant effectuée il y a 4 jours, TADAAAAM, me revoilà !! Alors sèche…

Kranz Tortillou

  Ce week end, je sais pas trop s’il y a eu une faille dans l’espace-temps ou quoi, mais figure-toi que le Co-Pacsé a fait … de la Pâtisserie. Tout seul. De son plein gré. Et c’était tellement bon, que bim bam je lui ai volé sa recette, sans tambour ni trompette. Mais j’ai promis-juré…

Pop Corn merveilleux au caramel

J’connais kékun qui a dit  » tu vas quand même pas mettre çà sur ton site!? » Bah quoi? J’ai une tante qui croyait que les Pop Corn c’était de la pâte frite!! Et j’ai des tas d’amis qui ne connaissent le Pop Corn que sous forme de sachet qui se fourre au micro-ondes. (et malgré…

Des tuiles bretonnes bien bonnes

Voici une bien belle façon d’utiliser tes blancs d’oeufs autrement qu’en faisant des fucking meringues. Et tu sais quoi? Une fois de plus grâce à moi tu auras une classe internationale alors que t’auras rien foutu. Pour ceux qui ont gouté celles en photo, j’avais mis autant de poids de beurre que de blanc, comme…

Gâteau trop-classe Marbré

Alors c’est pas tant pour l’intérêt du Gâteau lui-même que pour l’intérêt du marbrage que je vous confie cette recette. Des fois, on a des yaourts on sait plus quoi en faire. L’Enfant a boulotté toutes les confitures, la Femelle a utilisé tout le sucre pour faire de la pâtisserie, le Mâle s’est enduit le…

rillettes douillettes

Je suis proprement scandalisée. Tout à fait scandalisée. J’ai un souvenir ému des rillettes de ma mère, qu’elle a fait une fois il y a 20 ans. Je me souviens d’un immense chambardement, du gras par terre jusqu’au plafond, un pétard dans tous les placards de la cuisine et un père bien agacé. Je me souviens…

Ganache au chocolat blanc et fève tonka

  Alors mes petits poulets, une mini recette en passant. Maintenant que vous êtes passés maitre dans l’art du macaron, voici une recette de ganache au chocolat blanc/fève tonka. T’as pas de fève tonka? Don’t panic baby, prends de la vanille. 125 g de chocolat blanc 50 g de crème liquide 30% 1 fève tonka…

Macarons petit patapon

  Je peux pas décemment continuer à tenir un site de pâtisserie cuisine sans vous raconter ma recette de macarons. Ne t’enfuies pas !!! N’aie pas PEUR. Je suis là. Sache, mon Padawan, que le Macaron est l’Épouvantail de la pâtisserie. On en fait tout un fromage ( sans jeu de mot moisi…)(…) (ok j’arrête) alors…

Merveilles de Mamie

Les amis,   Primo : pardon pour les photos pourries… il faisait nuit. Sigoundo : le premier qui se la ramène avec « c’est pas des merveilles c’est des bugnes/des oreillettes/des schtroumpfettes » STOOOOOP : c’est des MERVEILLES, c’est tout, point. Barre. A la ligne. (Dans « merveilles » il y a « merveilles » c’est bien fait non? Dans ce…