Muffins salés

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Pour une douzaine de muffins merveilleux :

  • 150 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 2 œufs
  • 150 ml de lait
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de levure chimique
  • 50 g de lardons (ou chorizo)
  • 50g de gruyère rapé (ou mimolette)

Préchauffe le four à 180°
Touille les liquides ensemble, touille les solides ensemble, puis verse le liquide dans le solide. Attention, faut pas touiller longtemps, vraiment juste le temps de voir disparaître la farine. Les grumeaux sont bon signe, ils doivent rester.
Tu mets dans les empreintes à muffins, et au four pendant 20 minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche.