Une salade trop classe

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Bon allez avouons : la salade verte c’est chiant. Vraiment. Ce qui est bon, c’est la vinaigrette et le pain qui va avec. Bon, donc on se pointe pas chez les copains avec une fucking salade verte?

Voici une salade qui mérite le nom de Salade. Elle est super en cas de canicule, et fait un plat complet au besoin si t’es deux, et un MERVEILLEUX (non le mot n’est pas trop fort) accompagnement si vous êtes plus.

Alors voilà de quoi avoir la Classe Américaine, malgré ce monde de merde.

  • un gros poivron
  • une grosse boite de thon à l’huile de bonne qualité
  • des olives noires à la grecque
  • une petite boîte de maïs
  • des tomates de saison
  • une boule de mozzarella par personne
  • de l’origan frais (bon ok là tu vas en chier pour en trouver. A défaut de la marjolaine fraîche, mais tu risques d’en chier tout autant… alors à défaut du basilic frais)

Tu t’empares de ton poivron, (tu ôtes les pépins et le blanc, çà va sans dire) tu le découpes en petits dés d’amour et tu le fais revenir dans un peu d’huile d’olive, à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Pendant qu’ils rissolent tranquillement, tu émiettes le thon en morceaux grossiers dans un saladier, le maïs et les olives hachées. Découpe tes merveilleuses tomates en petits morceaux et fourres-y avec le reste.  SI tu approches un couteau de la mozzarella, jte fume. Tu égouttes la mozzarella  avec tes petits doigts graciles, tu déchires la mozza en petits morceaux et tu ajoutes.

Pour la vinaigrette :

  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive,
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  •  1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 moitié de cuillere à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • sel poivre of course

Shake it, shake it up et ajoute à la salade.

Tu mélanges délicatement pour que les saveurs s’entremêlent intimement ( c’est pas choubidou çà?)

Et la, juste avant le service, tu parsèmes tes herbes fraîches en quantité.

Franchement si tu trouves de l’origan frais, ça vaut le coup. Fais-gaffe quand même ca rend complètement addict. :)