La Charlotte anti gateaux-mouillés

 J’ai jamais trop aimé la charlotte, qu’elle soit aux fruits, au chocolat, à la vanille… le syndrome du « gâteau mouillé » est rédhibitoire chez moi. Mais ma sœur m’a demandé les yeux mouillés de lui faire une charlotte. Qu’est-ce que je pouvais faire moi, hein, je te le demande ! Donc bim bam, une charlotte sans gâteau…

tarte Mirabalsacienne

Une recette sortie du fond des âges Un copain m’a offert le classeur de recettes « gourmandises familiales », qu’il a trouvé dans la rue, et si vous saviez comme il est kitch!! (pas le copain, le classeur!) Il est plein de photos ultra datées, avec des napperons sous les verres et des pochons au bout des…

Tarte aux Myrtilles qui déchire

Ou c’est la rentrée, et faut bien se consoler. Ou c’est pas la rentrée et les vacances sont déjà loin, et faut bien se consoler. Et quoi de mieux qu’une tarte craquante, fondante, mirifiquement parfumée ? Alors comme y a quasi rien à faire hein, tu vas me faire le plaisir de faire la pâte toi-même….

Les Krumchy à la mode Michalak

Tu as bien cru que je t’avais abandonné hein ? Bé oui mais le déménagement tout çà, l’absence de cuisine tout çà (jai bien cru MOURIR à cuisiner au micro-ondes pendant deux mois !!) mais le retour du four et de la plaque de cuisson s’étant effectuée il y a 4 jours, TADAAAAM, me revoilà !! Alors sèche…

Ginger ‘n chocolat!

  Vu le temps frigorifique en ce mois de mai, une petite recette pour réchauffer le corps et l’âme ! Le gingembre pour le corps, et le chocolat pour l’âme C’est une recette que j’ai fait il y a des années à un cours de cuisine (« l’atelier des chefs ») et que j’ai gardé précieusement.   4…

Flan Parisien qu’il est bien!

   Et pardon pour la qualité toute pourrie de la photo ( merci le filtre « portrait de nuit »…) d’autres bien plus jolies ne devraient pas tarder. Mais Hé. C’est pas tous les jours qu’on peut « faire un flan » en toute légitimité. Alors n’attendons pas plus pour partager ce Merveillisme.  J’adoooooore le flan, ( (Hein ma…

Kranz Tortillou

  Ce week end, je sais pas trop s’il y a eu une faille dans l’espace-temps ou quoi, mais figure-toi que le Co-Pacsé a fait … de la Pâtisserie. Tout seul. De son plein gré. Et c’était tellement bon, que bim bam je lui ai volé sa recette, sans tambour ni trompette. Mais j’ai promis-juré…

Pop Corn merveilleux au caramel

J’connais kékun qui a dit  » tu vas quand même pas mettre çà sur ton site!? » Bah quoi? J’ai une tante qui croyait que les Pop Corn c’était de la pâte frite!! Et j’ai des tas d’amis qui ne connaissent le Pop Corn que sous forme de sachet qui se fourre au micro-ondes. (et malgré…

Une Tarte Trois Gros

Celle-là c’est une spéciale Kassdédi à mon amie Sondrine et par ricochet à sa maman (Mamie Jacqueline) qui le lui a appris. J’ai un peu adapté le Bordèle (tu vois que je suis pas vulgaire ?!) parce que j’avais pas assez de tomates, je suis pas rien qu’une sale copieuse. Ne fait pas de mauvais esprit…

Cake craquant « Cibroises »

Oyez oyez ! Laissez tomber tout ce que vous faites et rameutez donc moi tout le monde. Voici une recette d’un cake tout à fait originale, à base de semoule de blé, qui rend la matière infiniment craquante. Elle se délite doucement sur la langue pour ne laisser qu’un merveilleux nuage de saveurs de citrons…